久しぶりのコラム更新です。

こんばんは。ソムリエ湯浅です。

先週も皆様ありがとうございました！6月からスタッフが1名増え、

ランチタイムのコース内容が7月から変わってます！

今まではおまかせコース（￥５５００、￥７７００お任せコース）でのご用意でしたが、

７月からは￥５５００～のパスタ料理やメインディッシュ、ドルチェを一部追加料金で選べるプリフィックスコーススタイルになっております。

（一昔前、非常に評判の良かったシステムです。）

以前よくアラカルトでご利用いただいてたお客様は、

ランチタイムのこちらのコースがナポリの現地色の強いお料理

（アラカルトでご提供していた様なメニュー）のご提供となっておりますので、こちらをお楽しみ頂ければと思っております。

勿論、変わらずディナーコースをランチタイムにご希望のお客様は￥１１０００円のディナーコースをお昼にご用意することも

可能で御座います。

画像は穴子の軽い煮込みとポレンタです。

冬のイメージが強いポレンタですが、

夏らしくハーブを沢山使い軽く炊き上げたポレンタに穴子の煮込みを添えています。

軽い赤ワインがあると、エンドレスで飲めて食べれちゃいそうな一品です。

生憎のお天気ですが、

今週もどうぞ宜しくお願い致します！

【お問い合わせが増えてまいりましたので・・・】

お店に入ってすぐ広がるスペースは、未就学のお子様もご一緒にご入店可能でございます

（ディナータイムはいずれはワインバーとして再開予定のため、

基本的にランチタイムのみですが、ディナータイムに来れないお客様もおられますので、

ディナーコースも現在はお昼に承っております。）

大人のお客様が8名様を超えてまいりますと、

必然的にこちらのスペースは現状貸切となっております。

お子様が走り回る、大きな音を故意に出すなどの大騒ぎでない限り、

奥のレストランスペースへの影響はございませんので、皆様安心してお過ごしいただいてます。

一度お問い合わせくださいませ。

少し前までは、お席を少なくしてのご案内でしたが、もう少しご予約を承れる様、

手前のスペースも稼働しております。

奥のレストランスペースは変わらず落ち着いた空間としてお寛ぎいただいております。

限られた席数だった為、お断りをしてしまったお客様も、

夜がダメならお昼、お昼がダメなら夜にと幾度となくご連絡頂戴しております事、心より感謝致します。

ジラソーレはメニューは月一回くらいで変わります。

季節の移ろいと共に、食材も変われば、身体が美味しく感じるお料理もワインもめまぐるしく変わっていきます。

そして、年間通してご来店いただきたいと思ってます。

そのため、ジラソーレは可能な限り〝予約が取れるお店〟でいたいと感じ、

そして日常に戻りつつある今、更に多くのお客様にお越し頂けます様にと精進してまいります。

画像は、

皆大好きトマトソースのパスタです＾＾

ご予約をお待ち致しております。

今回の投稿はインスタと連動出来ないか試行錯誤しておりますが、

もう少しスムーズにこう更新出来るよう、頑張ります。

こんにちは。

１月末からコラムを全く更新出来てませんでした、ポンコツ湯浅です。

私湯浅も、シェフ杉原も忙しく楽しい日々を過ごしております。

まん延防止重点措置期間中は時短要請の為、ランチとディナーの間の時間が取れず、

パソコンの前に座れませんでした。

じゃあ、まん延防止重点措置期間が解除されたら更新出来るのでは！？と

私も思ってましたが、

嬉しい事にランチ、ディナータイム共に忙しい日々が続いておりまして、

パソコンの前に座れませんでした。

その結果、

これが出来ました！

良ければ、読み取って下さいませ。

もしくは、インスタで【osteria_o_girasole】でご検索くださいませ。

皆様、いつもありがとうございます。

何も更新出来ない日々でしたので、

お客様からの心配のお電話などもあったりなど、

温かいお心遣いに感謝の日々でしたが、

これじゃ駄目だ！と、

頑なにフェイスブック以外のSNSをしない(出来ない)私の為に、

シェフがインスタをお店の名前で作成してくれまして、

私のフェイスブックと連動する形となりまして、

結果、私は今まで通りフェイスブックをアップする形と同じ流れでインスタをアップしている

という事になりました。

とはいえ、携帯をゆっくり見ている時間がない日の方が多い為、

変わらずご予約はWEB予約、又はお電話でお願い致します。

見ないまま数日が過ぎる事もあります。

携帯を全く見ぬまま一日が終わってしまうこともございますので、

変わらずご予約はWEB予約、又はお電話でお願い致します。

携帯を駆使して何とか最近のジラソーレ情報を少しは発信して行けたらと思います。

宜しくお願い致します。

では、GWは5月2日お休みをいただきますが、

その他の日程は営業致します。

どうぞ、よろしくお願い致します。

先週もありがとうございました！

色々な方とお会い出来て良い一週間でした。

21日定休日をいただき、翌日からは元気に営業しております。

引き続き、皆様とお会い出来る事を楽しみにしております。

まん延防止重点措置期間が延長となりましたね。

こんなに長引くとは思っていませんでした・・・が、

前向いて進みます。

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兵庫県からのまん延防止重点措置適用により

令和4年2月21日(月)～令和4年3月6日(日)は、

営業時間を以下の通り変更致します。

◆営業時間◆

◎ランチタイム  　 １２：００　　　　スタート

◎ディナータイム  １８：0０　　　　スタート

※酒類提供は20：30まで、21：00閉店と致します。

お席の間隔もしっかり確保致しまして、

お料理をお楽しみ頂いております。

ワインも変わらず豊富にご用意しております。

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画像は、

プロの為のパスタ事典でも

シェフ杉原がレシピを公開している

ジラソーレの名物パスタ

〝潮の香りのパッケリ〟。

ハリイカ、坂越の牡蠣、サザエ、ウニ、カラスミ2種類のソースです。

口いっぱいにパクッとパッケリを頬張ると、

パッケリの中から、ソースがじゅわ〜っと出て、潮の香りが更に口いっぱいに広がります。

そこに、カラスミの産地のサルデーニャ州の葡萄品種Vernacciaで造られたワインを楽しんでいただくのが、

長年のジラソーレ流。

D.O.C.Vernaccia di Oristano 2016

（画像はラベル変更前）

ヴェルナッチャ　ディ　オリスターノ

（造り手　Attilio Contini社）

ファン多きワインです。

もちろん、お好みで白ワイン、赤ワイン、スパークリングワイン、ロゼワインもご用意してます^ - ^

ご予約お待ちしております。