事後報告になってしまいましたが、ランチの３９００円のコースのプリフィックススタイルをやめて、お任せコースにさせて頂きました。

理由は１００個くらいありますが、クオリティ重視するとこの方法で頑張ろうと思った訳です。

といっても大きくは変わっていません。

・前菜３種の盛り合わせ

・本日のお魚料理

・本日のパスタ

・本日のお肉料理

・デザート

・パン。カフェ

の構成です。

 

ナポリ色の強いお任せコースで、パスポートなしでナポリにお連れします！をテーマに掘り下げていきます。

ジラソーレ色が強いのは６０００円のお任せをご用意してます。

使い分けてくださいね！

 

ちなみに

 

 

 

 

 

 

 

 

ある日の３９００円のコース

前菜盛り合わせ

サワラのタリアータ（炙りカルパッチョ）

ホタテ貝のソテーとろメインレタスのサラダ　コリアンダー風味

リコッタチーズとルーコラを巻き込んだパルマの生ハム

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日のお魚料理

太刀魚のムニエル　ニンニクとケイパーバターソース

 

パスタは画像なしです。。。が、明石前の魚介類の煮込みソースのスパゲッティペスカトーラ！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メインは極み豚骨付きロースの炭火焼き　ナポリ品種のパプリカとヘーゼルナッツのソース

 

これにデザートに

栗のミルフィーユ（画像無しです。。。）

 

食後のお茶が付きます。

 

メニューは頻繁に変わります。

お苦手な食材はお連れ様にもお声がけしてお知らせくださいませ！