こんにちは！
パティシエ藤本です！
今回はナポリ人がパスクアの日に絶対食べるというケーキをご紹介します！

じゃん！

そうです！パスティエーラなのです！
大麦、リコッタチーズ、オレンジピールなどを入れ焼き上げたタルトです。
ここがポイント！オレンジの花の蒸留水、バターではなくラードを使用することで、一気にあの"外国の味"になるのです！
パスクアのケーキですが、ジラソーレでは通年販売しております。
ジラソーレの定番のケーキと言うこともあり、イタリア人や、現地で実際に召し上がったことのある方からイタリアの味がする！と特に評判のケーキです！

さらに甘口ワインとの相性も抜群です！
春の午後、ジラソーレでパスティエーラと甘口ワインでゆっくり過ごされてみてはいかがでしょうか？