DINNER ディナー

　　〜　お知らせ　〜 

3月1日よりお店のシステムを少し変更致します。 

昼夜ともに瀬戸内ナポリ料理のコース 13200円(税込)サービス料10%をご提供させて頂きます。

2月一杯でお昼のランチコースは終了させて頂きました。

 今後も瀬戸内の魚介類と近郊のお野菜、お肉を顔の見える生産者さん達から仕入れ、漁業、

農業の延長線上にある土地の香りがするお料理をご用意いたします。

 前半に瀬戸内海の魚介類をふんだんに使ったお料理が5品でまして、

(前菜というよりメイン級の魚介料理が冷たいもの、熱いもの、煮えたぎった物、汁気がある物など

季節によって異なるタイミングでお出しします)パスタ料理と続き最後の1品はテーブル単位で

お選び頂くシステムです。

(当店ではメインと呼ばず、お肉料理で締めるか、もう一品パスタ系で締めるかになります) 

その後デザートとお茶菓子、食後のお茶という内容です。 内容は月替わりになります。

 品数が多いですが、量の調節はさせて頂きます。

 かなり少食の方のために、最後の一品はテイクアウト対応が出来る物もありますので

お問い合わせ下さい。(テイクアウトのみのご対応はしておりません。)

 コースの所要時間は約3時間〜　

 ●ーDinner Menu

～ディナータイムのご案内〜

★ １8：3０一斉スタート （18時25分ごろご来店くださいませ）

◆季節によっては牡蠣をお料理に使うことも度々ございます。当日、ご来店されてからのメニューの変更のご対応は致しかねます。よりお楽しみいただけますよう、必ず事前にご同伴のお客様にもアレルギーの有無の確認をお願い致します。 

僕の頭の中にある“美味しさ”を兵庫を中心とした日本の最上の食材を使い

ナポリ、南イタリアの知恵を使って表現します。

日本人であること、ナポリで修行したとこ、兵庫で店を構えたこと。

この偶然は長い月日を経て、ジラソーレの料理の必然になりました。

より自然であるために時々誰も見たこともないお料理をお出しします。

●瀬戸内ナポリ料理のコース￥13200

シェフ杉原の“美味しさ”を、瀬戸内海を中心とした日本の最上の食材を使い、ナポリ・南イタリアの知恵を使って表現したコースです。

こちらのコースはたっぷり特選魚介を中心に兵庫の食材、明石の抜群の魚介を召し上がっていただきます。

(所要時間：来店されてから３時間ほど　　　　別途サービス料　

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Abbinamento★ ワインペアリング

グラスで2000円以上のワインも登場する、お料理に合わせて少しづつ提供するペアリングセットです!

税込 ￥10000でご用意しております。他にも極少量7000円など

シェフ杉原が修行したナポリを含むイタリア南部のワインを中心に

イタリア全土のワインでご用意しております。

※沢山飲めないけれど、何かグラスでおまかせしたい!というご要望も承っております。

リモンチェッロ、デザートワイン(甘口)、グラッパなどの食後酒も多数ご用意しております。

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*仕入れの状況で予告なく、内容が変わる場合もございますが、ご予約頂いている分に関しては責任をもって同等のお料理をご用意いたします。

量の心配をなさる方がいらっしゃいますが、小学生で完食する方もいらっしゃいますし、80代の常連様も毎回完食してらっしゃいますので

外食の量としては標準だと思っております。沢山召し上がるお客様には追加ニューもございますのでとことん召し上がって下さいませ!

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