DOLCE ドルチェ
DOLCE〜ドルチェ〜
DOLCI in VETRINA イタリアのお菓子
現在は、レストランのコース料理のデザートで一部登場しております。
ご予約をお待ちいたしております。
DOLCI NAPOLETANI ナポリの伝統菓子
STRA PASTIERA パスティエーラ
大麦とオレンジピールが入ったリコッタチーズのしっとりしたタルト
specialita' BABA' NAPOLETANO ナポリ風ババ
ジラソーレのおススメ！ 発酵生地にラム酒風味のシロップをたっぷり染み込ませたナポリのお菓子
ジュワっとした食感がやみつき！
BABA' ABBRONZATO 日焼けしたババ
ナポリ風ババをキャラメリゼさせたジラソーレでしか味わえない一品
ZUPPETTA ズッペッタ
ラム酒風味のシロップが滴り落ちるほど染み込ませたスポンジをはさんだナポリのミルフィーユ
GRAFFA グラッファ
知る人ぞ知るジラソーレの揚げたてドーナツ
DOLCI ITALIANI イタリアのお菓子
CANNOLO SICILIANO シチリア風カンノーロ
さっくり筒状に揚げた生地の中にリコッタチーズのクリームを詰めたシチリア発祥のドルチェ
TIRAMISU' ティラミス
今やイタリア定番のマスカルポーネとエスプレッソコーヒーをたっぷり贅沢に使用したヴェネト発祥のドルチェ
PANNACOTTA パンナコッタ
生クリームを煮て固めた、ゼラチンがまだなかった頃から作られていた正統派パンナコッタ
シチリア、ブロンテ産の最高級ピスタチオを１００％使用したソース添え
GELATI ジェラート
VANIGLIA バニラ
al RHUM e UVAPASSA ラムレーズン
CARAMELLO キャラメル
CIAOCCOLATO e MENTA チョコレートミント
NOCCIOLA ヘーゼルナッツ
PISTACCHIO ピスタチオ
その他季節のジェラート、ソルベ
DESSERT レストランのデザート一例
BABA' NAPOLETANO ALLA GRAPPA di BERTA
ナポリ風ババ お好みのベルタのグラッパで
BABA' con BANANA e GALATO AL RHUM
ナポリ風ババ カラメリゼしたバナナとラムレーズンのジェラート
AFFOGATO
アッフォガート
